Sofievsky ķiploku šķirnes apraksts, tās raža un audzēšana
Ķiploki Sofievsky pieder pie dažādām salizturīgām šķirnēm. Sugas audzēja Umanas Lauksaimniecības akadēmijas selekcionāri pirms 20 gadiem, un viņiem izdevās nostiprināties kā vienai no labākajām ziemas šķirnēm. Kultūras bultiņas augstums sasniedz 1,5 metrus. Šķirnes pazīme ir lapu vertikālā stāvoklī, kas gandrīz gandrīz vertikālā stāvoklī.
Ziemas šķirne šodien ir plaši izplatīta Ukrainā, Moldovā, Baltkrievijā un Krievijā. Mūsdienās šo kultūru aktīvi audzē lielās saimniecībās, kurās, pat neizmantojot ķīmiskos mēslojumus, no hektāra novācu līdz 14 tonnām ražas. Augstās ražas dēļ šķirne ir populāra un pieprasīta krievu dārznieku vidū.
Lapu plāksnēm ir dziļa tumši zaļa krāsa. Matu aplikuma daudzums uz virsmas ir nenozīmīgs. Vidējie lapas parametri:
- garums no 35 līdz 45 cm;
- platums no 1,5 līdz 2,5 cm.
Šķirnes īpašības norāda augšanas sezonas ilgumu no krustnagliņu atjaunošanās brīža līdz kopējai lapu nogulšanai, kas vienāda ar 101 dienu. Kultūra tiek audzēta atklātā lauka apstākļos. Šķirnes priekšrocība ir labā izturība pret salu un izturība pret sēnīšu slimībām. Augs spēj izturēt zemu temperatūru līdz -35 ⁰C.
Sugai ir unikāla spēja izturēt sarežģītos sausuma apstākļus. Šķirne plaukst reģionos ar karstu klimatu, raža nemazinās pat pie + 45 ⁰C. Pateicoties šai šķirnes īpašībai, Sofievsky ķiplokus audzē gan siltā klimatiskajā zonā, gan reģionos ar sarežģītiem lauksaimniecības apstākļiem.
Augļu apraksts
Ķiplokus uzskata par mēreni karstu. Novāktās ražas vidējā vērtība ir līdz 0,8 kg uz kvadrātmetru. Šķirnes apraksts:
- vidēji vienā galvā ir no 6 līdz 7 zobiem;
- spuldzes svars svārstās 120 gramu robežās;
- ķiploku galvas izmērs diametrā sasniedz 4,5 cm;
- nobriedušai ķiploku spuldzei ir bālgana krāsa ar nelielu ceriņu svītru iekļaušanu;
- augļi ir apaļi plakani.
Šķirnes priekšrocība ir izcila turēšanas kvalitāte. Šķirne ļauj ziemai un konservācijai dot bagātīgu garšu un asumu, kuru pakāpe ir atkarīga no produkta receptē izmantotā daudzuma. Ķiploku galviņas var uzglabāt 11 mēnešus, nezaudējot krustnagliņu izskatu un kvalitāti.
Sofievsky ķiploku šķirne ir slavena ar savu garšu un bagātīgo barības vielu saturu. Ķiploki satur C vitamīnu, aminoskābes, olbaltumvielas, nelielu daudzumu mikroelementu, selēna un ēteriskās eļļas.Šķirnes priekšrocība ir iegūtās ražas stabilitāte.
Stādīšanas un kopšanas ieteikumi
Ķiploku kultūras stādīšana tiek veikta vairākos veidos, kuru izvēle ir atkarīga no vēlamā audzēšanas mērķa. Ir iespējamas šādas iespējas:
- gaisa sēklas tālākai sevkai, tā saucamajam vienam zobam;
- sevkom, ko iegūst gaisa sēklu augšanas gada beigās
- pieaugušo galvu zobi.
Neskatoties uz labo izturību pret zemām temperatūrām, stādīšanai ieteicams izvēlēties atvērtu saulainu vietu. Stādīšanas augsnei jābūt labi nosusinātai, piemērota ir humusa-smilšaina un smilšmāla augsne. Specializētajos veikalos šodien jūs varat atrast gan mazus, gan lielus zobus. Stādīšanas laiks ir atkarīgs no iegādātā stādāmā materiāla veida:
- gaisa sēklas var stādīt gan rudenī, gan pavasarī, kamēr netiks iegūts pilnvērtīgs ķiploks, bet gan rezerve turpmākai audzēšanai;
- viens zobs ļaus iegūt pilnvērtīgus ķiploku sīpolus, kurus var izmantot kulinārijas vajadzībām;
- atsevišķi zobi arī ļauj iegūt pilnībā izveidotas galvas.
Izmantojot pēdējās stādīšanas iespējas, laiks tiek izvēlēts tā, lai izvairītos no sala iestāšanās draudiem. Stādīšanas materiālu ieteicams stādīt 2 vai 3 nedēļas pirms aukstā laika iestāšanās. Audzēšanu veic saskaņā ar šādiem noteikumiem:
- neaudzējiet sēklas vairāk nekā 2 gadus vienā un tajā pašā vietā, izvairieties no stādīšanas gultās ar sīpoliem;
- stādīt naktsmāju stādīšanas vietā;
- nebarojiet ar kūtsmēsliem, jo tas noved pie tā piesātināšanas ar slāpekli un paskābināšanu, kas samazina ķiploku ražu;
- pirms stādīšanas 2 stundas iemērciet ķiploku daiviņas vājā kālija permanganāta šķīdumā, lai uzlabotu šķirnes izturību pret stresu.
Audzēšanai izvēlas tikai augstas kvalitātes variantu, bez sēklu bojājumu pazīmēm, defektiem un citiem pārkāpumiem. Ieteicamā stādāmā materiāla shēma ir attāluma ievērošana starp šķēlītēm stādīšanas laikā no 10 līdz 15 cm. Veidojot rindas, attālumam starp tām jābūt no 20 līdz 25 cm.Iekaisuma dziļumam zemē nevajadzētu būt lielam, ieteicamais dziļums ir no 4 cm līdz 6 cm. Dziļāka stādīšana ļauj saglabāt galvu spēju dīgt, iestājoties aukstajam laikam, taču ražas rādītāji ir ievērojami samazināti.
Ziemā ir nepieciešams nodrošināt novietni stādījumiem, šajos nolūkos tiek izmantoti zari, zaļumi, sniegs. Šādas darbības palīdzēs ķiploku kultūrai labāk izturēt zemas temperatūras apstākļus ziemā.
