Balto pupiņu šķirņu apraksts, derīgās un kaitīgās īpašības, audzēšana

Baltās pupiņas pieder pākšaugu saimei. Tā ir viena no vispieprasītākajām dārzeņu kultūrām, kurai ir visaugstāk novērtētās diētas un ārstnieciskās īpašības. Tas ir universāls augu izcelsmes produkts, ko izmanto visdažādākajos ēdienos. Arī pupiņas izmanto gremošanas trakta, sirds un pat ādas slimību ārstēšanā.

Balto pupiņu specifika

Baltās pupiņas ir viens no visbiežāk sastopamajiem pākšaugiem. Pirmo reizi šo kultūru sāka audzēt Dienvidamerikā. Viņai ir nepretenciozi rūpēties, un viņai ir milzīgs daudzums noderīgu mikroelementu. Kultūras kāti ir taisni un cirtaini, līdz 1 m augsti. Augļi nogatavojas līdz rudenim, ir cilindriskas, nedaudz saplacinātas formas. Ievērības cienīgs ir fakts, ka senajā Romā kultūra tika izmantota ne tikai pārtikai, no tās tika gatavoti arī baltmaize un pulveris.

baltās pupiņas

Balto pupiņu šķirnes

Pupiņas ir pārsteidzošas pēc izvēles, kā arī ar interesantām ārējām īpašībām. Baltās pupiņas var būt lielas, vidējas vai mazas. Katrai šķirnei ir savas īpašības un vēlmes lietošanai. Lai izdarītu izvēli, apsveriet visu balto pupiņu šķirnes.

daudzveidīga izvēle

Čali

Šai kultūrai ir raksturīgi lieli augļi un maiga garša. Chali plaši izmanto Turcijā un Balkānos. To izmanto zupu, sānu ēdienu, salātu un aromātisku sautējumu gatavošanai.

Chali pupiņām ir neparasta trapecveida forma. Augļi ir nedaudz saplacināti, lielāki nekā citās šķirnēs. Vārīta chali garšo kā kartupeļi, tāpēc to bieži izmanto kā garnīru. Tam nav nepieciešama ilga vārīšana, vārīšanas laiks prasa ne vairāk kā 45 minūtes.

lieli augļi

Zila acs

To uzskata par vissmalkāko no visām kultūras šķirnēm. Pateicoties plānajam apvalkam, tas gatavojas ļoti ātri. Black Eye šķirne ir enerģētiskās vērtības ziņā pārāka par citām sugām. Tas satur daudz olbaltumvielu, cietes, ogļhidrātu, uztura šķiedrvielu, vitamīnu, ar minimālu tauku daudzumu.Melnā acs biežāk nekā citas pupiņu šķirnes tiek izmantotas daudzu slimību ārstēšanai un pat krūts vēža profilaksei.

maiga garša

Navy

Šī kultūra pastāv jau vairāk nekā 7 tūkstošus gadu. Viņa tika audzēta Dienvidamerikā. Mazie zirņu augļi ir vadošie šķiedru satura ziņā, kas, neraugoties uz to mazo izmēru, padara tos par cienīgiem konkurentiem citām šķirnēm. Medicīnā Navi lieto, lai panāktu diurētisku un pretmikrobu iedarbību, kā arī samazinātu cukura koncentrāciju asinīs. Pirms vārīšanas to iemērciet ūdenī vismaz 5 stundas. Gatavošanas laiks šajā gadījumā prasīs ne vairāk kā 1 stundu.

kultūrai ir

Maskavas baltā

Šī zaļo stīgu balto pupiņu šķirne tika audzēta īpaši Krievijas centrālās daļas īsajām vasaras dienām. To raksturo izturība pret slimībām un pēkšņas temperatūras izmaiņas. Maksimālais kuplo augu garums ir 40 mm. Maskavas baltajām pupiņām raksturīga bagātīga raža. Uz kvadrātmetru var savākt vidēji 1,2 kg.

kupli augi

Balts plakans

Atšķirībā no iepriekšējām šķirnēm, baltās plakanās pupiņas mūsu valstī nav ieguvušas plašu popularitāti. Tomēr tai ir augsts noderīgu mikroelementu saturs, tāpēc to aktīvi izmanto tradicionālajā medicīnā. Nepretenciozitāte augsnei un laika apstākļiem ļauj to audzēt gandrīz visos Krievijas reģionos.

Balto pupiņu šķirņu apraksts, derīgās un kaitīgās īpašības, audzēšana

Lotoss

Vidēji agra šķirne, kurai raksturīgi garšīgi, gaļīgi augļi. Dārznieki dod priekšroku šai šķirnei tās labās ražas un vieglas kopšanas dēļ. Arī Lotosa pupiņas ir piemērotas mehanizētai ražas novākšanai. To lieto kulinārijā, kosmetoloģijā un tradicionālajā medicīnā. Lieliska saglabāšanas iespēja.

gaļīgi augļi

Belozerka

Vidēja lieluma starpsezonas pupiņas ar augstu cukura saturu. No viena krūma jūs varat novākt līdz 50 pāksti. Augļi ir vidēja lieluma, apaļas formas.

augsts cukura saturs

Baltās ķēves

Dekoratīvās aušanas kultūra ar lielām pākstiņām. Tam ir sulīgas, koši zaļas lapas. Vienā pākslā parasti ir 3 augļi. Šī dekoratīvā kultūra ir piemērota ne tikai pārtikas audzēšanai, bet arī dažādu struktūru: lapenes, arkas, mājas ainavu labiekārtošanai. Nezaudē krāsu un formu līdz septembra vidum.

lieli pāksti

Izkraušanas datumi

Atklātā zemē kultūra tiek stādīta maijā, galveno uzmanību pievēršot rezultāta grafikam un laika apstākļiem. Augsnei vajadzētu sasilt līdz 10-12 grādiem. Jums arī jākoncentrējas uz šķirni. Krūmu formas tiek stādītas agrāk, un kāpšanas šķirnes - pēc 1-2 nedēļām.

Ar pienācīgu aprūpi stādi parādīsies 15-20 dienas pēc stādīšanas. Daži dārznieki pirms stādīšanas atklātā zemē dod priekšroku asnu pupiņas... Šajā gadījumā sēšanu sākotnēji veic īpašos traukos, 2-3 nedēļas pirms stādīšanas atklātā zemē.

Lai kultūra augtu ātrāk un iegūtu bagātīgu ražu, tā jāstāda labi apgaismotā vietā. Tajā pašā laikā jāveic regulāra laistīšana un barošana.

rezultāta iegūšana

Sēklu sagatavošana

Pirms stādīšanas ir svarīgi sagatavot sēklu materiālu. Lai gan kultūraugu stāda maijā, tas neizslēdz temperatūras pazemināšanos, kas var negatīvi ietekmēt jaunos dzinumus. Lai izvairītos no šāda nepatīkama atgadījuma, sēklas ir iepriekš sacietētas.

Piezīme! Pirms stādīšanas sēklas rūpīgi pārbauda. Tiek atlasīti sažuvuši, tukši un sabojāti augļi.

Varat arī izmantot mērcēšanas metodi. Tam pupas naktī nosaka tīrā ūdenī. Sēklu materiālu, kas nav ticis pakļauts rūpnieciskai pārstrādei, 20 minūtes iemērc vājā kālija permanganāta šķīdumā.

Tomēr jāņem vērā, ka sēklas, kuras pirms stādīšanas nav iemērc, ir izturīgākas pret aukstuma notveršanu, jo tās tūlīt neperdējas.

Sēklu sagatavošana

Augsnes sagatavošana pupiņām

Pākšaugiem vispiemērotākās ir vieglas, auglīgas, labi drenētas augsnes.Ja gruntsūdeņi atrodas blakus dārza zemes gabalam, un pati augsne ir māla, tad pastāv liels risks, ka kultūra neaugs.

Lai iegūtu bagātīgu ražu, pirms sēklu stādīšanas augsni mēslo ar kompostu vai humusu. Var izmantot arī superfosfātu, amonija nitrātu vai kālija hlorīdu. Slāpekļa pārpilnība augsnē labākajā veidā neietekmēs ražu. Zaļā masa attīstīsies bagātīgi, bet pākstis cietīs.

fit plaušas

Sēj pupas

Ja plānojat audzēt vairāku šķirņu pupiņas vienlaikus, tad ieteicams tās iestādīt atsevišķi viena no otras. Tā kā pupiņas ir pašapputes, gultas ar dažādām šķirnēm var atrasties viena otrai blakus. Bet neaizmirstiet, ka kultūrai ir tendence kļūt ļoti apputeksnētai. Piemēram, ja baltā pupiņa aug netālu no sarkanās pupiņas, uz tās augļiem var parādīties sarkani punktiņi.

Kultūrai tiek izmantots dambretes stādīšanas pasūtījums. Attālums starp caurumiem ir 20-30 cm, katrā no tiem iesēj 3-4 sēklas. Daudzi dārznieki veic plašu stādīšanu, kad starp caurumiem izveido 50 cm lielu atkāpi.

vairākas šķirnes

Ja mēs runājam par augstām kāpšanas pupiņām, vispirms tiek sagatavoti balsti, un blakus tiem tiek izveidoti caurumi un sētas sēklas. Attālums starp rindām ir atstāts 100 cm, starp caurumiem - 60 cm. Cirtainās pupiņas var audzēt arī 5 gabalu ligzdās. Pieaugošie krūmi pieķersies pie tapas, kas atrodas pie katra cauruma.

Tam jābūt izgatavotam no koka, pupiņas vienkārši nevar pieķerties pie plastmasas vai metāla balsta.

Pupiņu stādīšanas dziļums ir atkarīgs no augsnes kvalitātes. Jo labāk tas ir, jo dziļāk sēklas var stādīt. Ja augsne ir viegla, pupiņas stāda līdz 6-7 cm dziļumam. Blīvās māla augsnēs stādīšanas dziļums nedrīkst pārsniegt 4 cm.

sagatavo balstus

Pupiņu kopšana

Pēc stādīšanas pupiņas nekavējoties dzirdina un augsni sablīvē ar grābekli. Ja pastāv sala draudi, stādīto platību pārklāj ar īpašu plēvi. Kad sēklas dīgst, tās uzreiz sadīgst. Tādā veidā viņi iegūst stabilitāti. Turpmāka pupiņu kopšana ir šāda:

  • iknedēļas laistīšana;
  • savlaicīga nezāļu noņemšana;
  • regulāra atstarpes atstarpe starp rindām;
  • barošana ar superfosfātiem pēc pirmās īstās lapas veidošanās;
  • kad krūmi sasniedz divus metrus, tie tiek nogriezti no augšas, lai stimulētu olnīcu veidošanos.

sablīvējiet augsni

Laistīšanas laiks

Pupiņu laistīšana tiek veikta, līdz augiem parādās 5. lapa. Pēc tam pirms ziedēšanas tiek atsākta apūdeņošana, jo zemā mitruma apstākļos augi nokaisīs ziedus. Sausā laikā laistīšanu veic vienu reizi nedēļā pirms ziedēšanas. Pēc ziedu parādīšanās procedūra tiek palielināta līdz 2-3 reizēm nedēļā.

lapu uz augiem

Augu barošana

Pupiņas ir prasīga kultūra uztura ziņā. Lielu ražu var iegūt tikai auglīgā augsnē, kurā ir augšanai un attīstībai nepieciešamie elementi. Tas labi reaģē uz minerālmēsliem un organiskajiem mēslojumiem.

Sākotnējās augšanas stadijās tiek ieviesti slāpekļa savienojumi. Ir svarīgi atcerēties, ka tie var kavēt nogatavināšanu, tāpēc neejiet pāri bortam ar savām devām.

Labus rezultātus iegūst, ieviešot fosfora un kālija mēslošanas līdzekļus, īpaši molibdētu superfosfātu. Koka pelnus ieteicams izmantot arī mājsaimniecības zemes gabalos.

molibdēna superfosfāts

Šādi mikroelementi pozitīvi ietekmē pupiņu augšanu:

  • cinks;
  • bora;
  • mangāns;
  • vara;
  • molibdēns.

Īpaša nozīme ir molibdēnam. Labāk to izmantot sēklu pirmapstrādei.

Pozitīva ietekme

Prievīte

Prievīšu pupiņas ne tikai novērsīs krūmu izplatīšanos dārzā, bet arī mazinās kaitēkļu un slimību ražas iespējamību. Balstiem jābūt izgatavotiem no koka.

Prievīte tiek izgatavota pēc tam, kad augi ir sasnieguši 15 cm augstumu, un tos iesaiņo ap balstu, sākot no pirmās apakšējās lapas. Stiprināšana tiek veikta pretēji pulksteņrādītāja virzienam.Šī metode ļaus jums uzticami piekabināt augus pie balsta.

izplatot krūmus

Aizsardzība pret slimībām

Lai novērstu sēnīšu slimības, vietas sagatavošana pupiņām sākas rudenī. Pirmkārt, tas tiek attīrīts no nezālēm, jo ​​tieši tajos ziemo patogēni mikroorganismi. Tad augsnei pievieno potaša un fosfora mēslošanas līdzekļus, pēc tam tos izraka ar lāpstu. Augu augšanas sezonā veic 1 vai, vēlams, 2 mēslošanu, izmantojot minerālmēslus bez slāpekļa.

Ja sēnīšu slimību sakāve jau ir notikusi, tad tiek veikti aktīvi kontroles pasākumi. Šim nolūkam augus izsmidzina ar varu saturošiem preparātiem, piemēram, ar Bordo šķidruma šķīdumu (1%).

sākt rudenī

Lai novērstu sakņu puvi un miltrasu, pirms stādīšanas sēklas iemērc Trichodermin vai Baktofit. Arī šos preparātus pirms ziedēšanas izsmidzina kultūrām.

Profilaksei pupiņu slimības ir svarīgi ievērot augseku ik pēc 4-5 gadiem. Tas ir, pēc šāda laika intervāla stādiet kultūru sākotnējā vietā.

sēklas iemērc

Kaitēkļu kontrole

Tāpat kā slimību gadījumā, kaitēkļu apkarošanai tiek izmantoti profilaktiski un proaktīvi pasākumi. Preventīvie pasākumi papildus iepriekš aprakstītajiem pasākumiem ietver arī pupiņu savākšanu pirms pupiņu plaisāšanas. Lai iznīcinātu kaitēkļus, izmantojiet augļu sasaldēšanas metodi 2-3 dienas. Temperatūrā -10 grādi mirst pieaugušie, kāpuri un olas.

Attiecībā uz ķīmiskajiem pasākumiem kaitēkļu novēršanai, pirms ziedošus augus var apstrādāt ar "Decis" vai "Aktara".

izmantojiet profilaktiski

Šādi bioloģiski produkti tiek izmantoti pret kaitēkļu sūkšanu un ņirgāšanos:

  1. "Guapsin".
  2. Planriz.
  3. "Trichodermin".

Tos var izmantot tikai pirms ziedēšanas.

tieši pirms ziedēšanas

Savākšana un glabāšana

Ražas novākšana sākas jūlijā un turpinās līdz rudenim. Pupiņas ir gatavas, kad augļi sasniedz 4-10 cm, tas viss ir atkarīgs no šķirnes. Optimāli ir novākt ražu agri no rīta. Pupiņas graudiem noņem pēc pilnīga brieduma iestāšanās, kad augļi kļūst blīvi un lapas izžuvušas. Ražas novākšanas laikā augu izvelk, sasien šķēlē un ievieto nogatavināšanai. Saulainā laikā kultūru atstāj nogatavoties tieši dārzā.

Lai sēklas nepazustu, zem pupiņām ievieto plēvi. Pēc nogatavošanās augus notīra un nosūta glabāšanai. Zaļo krūmu pupiņu šķirnes novāc tūlīt pēc tam, kad tās ir nogatavojušās. Kāpšanas sugās augļus novāc vairākas reizes sezonā.

Ražas novākšana

Baltajām pupiņām ir ilgs glabāšanas laiks. Sākumā tos noņem no pāksta un žāvē. Lai sēklas labi izžūtu, tās plānā kārtā izklāj uz auduma vai papīra. Uzglabātās pupas vajadzētu atrasties siltā un sausā vietā. Kad augļi ir pilnīgi sausi, tos noliek glabāšanai.

Pupiņas nav ļoti prasīgas apstākļos, svarīgi ir tikai ievietot tās pareizajā traukā, kur uzkrājas kondensāts. Augļiem nevajadzētu atrasties siltuma avotu tuvumā. Ir vērts pievērsties arī faktam, ka pupiņu sasaldēšana negatīvi ietekmēs to turpmāko dīgtspēju.

Lai aizsargātu augļus no dažādiem kukaiņiem, tos ieliek stikla burkās un cieši noslēdz ar vāku.

ilgstoša uzglabāšana

Balto pupiņu sastāvs un kaloriju saturs

Baltās pupiņas ir iespaidīgas savā sastāvā. Vara un cinka satura ziņā tas pārspēj visas dārza kultūras. Tas ietver arī šādus mikroelementus:

  • augu proteīns;
  • E vitamīns;
  • kalcijs;
  • magnijs;
  • B vitamīni.

Balto pupiņu garša tiek novērtēta visā pasaulē. No tā tiek gatavoti barojoši un veselīgi ēdieni, kas ir cienīga gaļas alternatīva.

Sastāvs un kaloriju saturs

100 gramos balto pupiņu satur:

  • 102 kcal;
  • 47 g ogļhidrātu;
  • 21 g olbaltumvielu;
  • 2 g tauku.

Balto pupiņu šķirņu apraksts, derīgās un kaitīgās īpašības, audzēšana

Izdevīgās iezīmes

Pupiņas ir bagātas ar labvēlīgiem mikroelementiem. Tos izmanto ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī zāļu pagatavošanā.

Regulāri ēdot baltās pupiņas ir ļoti labvēlīgs jūsu veselībai. Tam ir tik pozitīva ietekme:

  • kuņģa sulas ražošanas stimulēšana;
  • nervu un sirds un asinsvadu sistēmu slimību profilakse;
  • redzes uzlabošana;
  • samazināta cukura koncentrācija asinīs;
  • imunitātes stiprināšana;
  • pietūkuma samazināšana un novēršana;
  • matu un nagu stāvokļa uzlabošana;
  • uzlabot ādas atjaunošanos pēc griezumiem un ievainojumiem;
  • toksisko vielu ķermeņa attīrīšana;
  • vielmaiņas uzlabošana.

noderīgi mikroelementi

Augstais kalcija saturs padara pupiņas par neaizvietojamu ēdienu kauliem un zobiem.

Balto pupiņu ziedkopas tiek izmantotas daudz retāk nekā augļi. Neskatoties uz to, tiem ir ne mazāk noderīgas īpašības. Pupiņu ziedkopas un pākstis ir izdevīgas šādos apstākļos:

  • sirdskaite;
  • nieru patoloģija.

Žāvētu pupiņu novārījumus izmanto reimatisma, podagras un pankreatīta gadījumos.

Kalcija saturs

Vīriešiem

Pupiņas ir ļoti veselīgs produkts vīriešiem. Tas piesātina ķermeni ar vitamīniem, uzlabo vispārējo stāvokli. Turklāt pupiņas pozitīvi ietekmē seksuālo funkciju un normalizē Uroģenitālās sistēmas darbību.

produkts vīriešiem

Sievietēm

Tā kā pupiņas satur lielu daudzumu dzelzs un kalcija, šis produkts sievietēm palīdzēs uzlabot matu, ādas, zobu stāvokli. To bieži izmanto kosmētikas nolūkos, lai sagatavotu maskas, kurām ir atjaunojoša iedarbība. Sievietes, kas baro bērnu ar krūti, var lietot "talker". Lai to sagatavotu, jums vajadzēs sasmalcināt pupiņu sēklas un sajaukt tos vienādos daudzumos ar kviešu miltiem. Ielej maisījumu ar tādu pašu daudzumu ūdens, labi samaisa, uzstāj un ņem 2 ēdamkarotes trīs reizes dienā.

Kas attiecas uz visiem pākšaugu augļiem, tad, barojot bērnu ar krūti, labāk ir atteikties no to lietošanas. Tas notiek tāpēc, ka lielākajai daļai mazuļu ir grūti iegūt gāzi, un veselas pupiņas simptomus var tikai pasliktināt.

dzelzs daudzums

Lietošana slimību ārstēšanai un profilaksei

Kā zāles baltas pupiņas tiek izmantotas vairāk nekā simts gadus. Ārstnieciskas īpašības piemīt ne tikai kultūras augļiem, bet arī vārstiem (pākstiņiem). Apsveriet, kādām slimībām palīdz baltās pupiņas.

slimību profilakse

Ar sirds un asinsvadu slimībām

Dzelzs un magnijs, kas atrodas kultūrā, palīdz uzlabot asins sastāvu, stiprināt sirds muskuli un samazināt insulta un sirdslēkmes risku. Baltās pupiņas ieteicams lietot šādām slimībām:

  • ateroskleroze;
  • aritmija;
  • hipertensija.

palīdzēt uzlabot

No kultūras vārstiem tiek pagatavots efektīvs sirds novārījums. Ēdienu gatavošanai jums jālej tikai 4 ēdamkarotes slēģu ar divām glāzēm verdoša ūdens. Ārstēšanas līdzeklis tiek infūzēts vismaz divas stundas. Ņem 0,5 tases pirms katras ēdienreizes.

Ar aterosklerozi tiek izmantota atšķirīga pupiņu novārījuma pagatavošanas recepte. Pupiņas (3 ēdamkarotes) ielej ar ūdeni (750 ml), uzvāra un vāriet uz vidējas uguns 15 minūtes. Buljonu filtrē caur marli un atšķaida līdz sākotnējam tilpumam ar attīrītu ūdeni. Ārstniecības līdzekli lieto tukšā dūšā, pa 150 ml trīs reizes dienā.

vārīšanas buljons

Kuņģa, nieru, urīnpūšļa slimības

Baltās pupiņas veicina kuņģa skābes ražošanas normalizēšanu, tāpēc tās ieteicams lietot gastrīta gadījumā. Šī slimība prasa pielāgot uzturu, daudzi pārtikas produkti tiek izslēgti no uztura. Pupas pret gastrītu var aizstāt gaļu. To lieto barojošu ēdienu pagatavošanai, kas ilgstoši uztur pilnīgu pašsajūtu.

Baltajām pupiņām ir viegla diurētiska iedarbība, tāpēc tās lieto nieru un urīnpūšļa slimībām. Tas izšķīdina akmeņus un noņem pietūkumu. Ar urīnpūšļa iekaisumu 3 ēdamkarotes auga ielej ar 0,5 litriem verdoša ūdens un vāra uz vidējas uguns 15 minūtes. Buljonu infūzē vismaz trīs stundas, pēc tam to filtrē un ņem 0,5 tases pirms ēšanas.

Urīnpūslis

Nieru akmeņiem tiek izmantota šāda recepte. Pupiņu lapas piepilda ar ūdeni proporcijās 1:10 un vāra 1,5 stundas. Tad rīks tiek filtrēts un saņemts tādā pašā veidā, kā aprakstīts iepriekš.

Locītavu bojājumi un nervu sistēmas traucējumi

Balto pupiņu pozitīvās ietekmes spektrs nav ierobežots ar iepriekš aprakstītajām slimībām. Produkts tiek veiksmīgi izmantots hroniska reimatisma, podagras un citu slimību gadījumos, kas saistīti ar asinsvadiem.

Baltās pupiņas tiek izmantotas arī, lai palīdzētu ķermenim atgūties no stresa. Tie ir iekļauti uzturā pēc smagām operācijām un nopietniem ievainojumiem.

nierakmeņi

Atkarība no insulīna

Cukura diabēta gadījumā pupas ir viena no galvenajām uztura sastāvdaļām. Tā unikālā sastāva dēļ to izmanto kā insulīna aizstājēju. Regulārai pupiņu ēšanai ir šāda pozitīva ietekme:

  • normalizē sirds darbību;
  • uzlabo asinsvadu sienu stāvokli;
  • ātri dziedē ievainojumus, plaisas;
  • samazina cukura koncentrāciju asinīs;
  • paātrina reģeneratīvos procesus.

sastāvdaļas uzturā

Ilgstoša produkta lietošana stabilizē aizkuņģa dziedzera darbību. Arginīns, kas atrodams baltajās pupiņās, stimulē urīnvielas veidošanos un attiecīgi samazina glikozes koncentrāciju asinīs.

Pateicoties baltajām pupiņām, uzlabojas sirds darbs, un tas ir ļoti svarīgs faktors pacientiem ar cukura diabētu. Produkta priekšrocības ir vienādas gan ar 1., gan 2. slimības veidu.

cukura diabēts

Papildus augļu lietošanai, ar cukura diabētu, no pupiņu vārstiem tiek pagatavots arī novārījums. Apmēram 20 gramus produkta ielej ar litru verdoša ūdens un 30 minūtes vāra uz lēnas uguns. Filtrētais un atdzesētais buljons ir piedzēries nelielās porcijās. Dotā deva tiek aprēķināta 2 dienas. Dzeriet buljonu 20 dienas. Lai efektīvāk darbotos, receptē varat pievienot 20 g melleņu lapu.

Ādas slimības, brūces, plaisas, čūlas

Baltās pupiņas satur daudz sēra, tāpēc tās lieto ādas slimību ārstēšanai. Kultūras sēklas samaļ kafijas dzirnaviņās un pēc tam uzklāj uz skartajām vietām. Šādam līdzeklim ir izteikta brūču dziedinošā iedarbība un tā efektivitātes ziņā pārspēj daudzus medikamentus.

ēšanas augļi

Pupiņu priekšrocības svara zaudēšanai

Zema kaloriju saturs pupiņās padara tos par vienu no galvenajiem ēdieniem, kas ieteicami svara zaudēšanai. Baltajās pupiņās ir daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu. Tajā pašā laikā tajos ir maz ogļhidrātu, tāpēc tie ir lieliski piemēroti diētas ievērošanai. Galvenā pupiņu īpašība ir tā, ka tās ilgu laiku apmierina izsalkumu.

Tādējādi cilvēks nejūt pastāvīgu vajadzību pēc ēdiena, kā rezultātā diēta tiek viegli panesama.

Pupas ir plaši izmantotas olbaltumvielu uzturā. Zinātnieki jau sen ir pierādījuši, ka tā lietošana palielina holecistokinīna - hormona, kas paātrina metabolismu un novērš badu, sintēzi.

pupiņas svara zaudēšanai

Piezīme! Baltajām pupiņām ir zems glikēmiskais indekss, kas cilvēkam ilgstoši dod nepieciešamo enerģijas piepūli.

Īpaši baltas pupiņas ir ieteicamas tiem, kas uzturu apvieno ar enerģiskiem vingrinājumiem. Tos var ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās. Tajā pašā laikā bieža pupiņu lietošana nerada negatīvas sekas organismam.

zems glikēmijas līmenis

Pielietojums kosmetoloģijā

Baltās pupiņas plaši izmanto kosmetoloģijā. Uz tā balstītas sejas maskas ir piemērotas absolūti visām sievietēm. Šādas kosmētikas darbība ir vērsta uz ādas balināšanu, piesātinot to ar noderīgiem mikroelementiem. Pupiņu maskām ir liftinga efekts, tās novērš melngalvju, noņem maisiņus zem acīm un dažādus izsitumus.

Maskās izmanto vārītus un atdzesētus graudus. Tos izsijā caur sietu tā, lai kosmētikas līdzekļa sastāvā nepaliktu miza vai gabaliņi. Tad mīciet pupiņas ar dakšiņu, pievienojiet citronu sulu un 1 ēdamkaroti olīveļļas. Uzklājiet produktu uz iepriekš mitrinātas ādas.Pēc 15-20 minūtēm nomazgājiet ar siltu ūdeni.

Pielietojums kosmetoloģijā

Kontrindikācijas un iespējamās blakusparādības

Ir svarīgi atcerēties, ka pupiņas var ēst tikai pēc vārīšanas. Neapstrādātas sēklas satur toksīnus, kas var izraisīt smagu saindēšanos. Runājot par blakusparādībām, nav nekas neparasts, ka produkts izraisa vēdera uzpūšanos. Lai tas nenotiktu, pupiņas pirms vārīšanās (vēlams uz nakti) ilgu laiku iemērc ūdenī. Ūdenim varat pievienot nedaudz sodas.

Pēc mērcēšanas pākšaugu gatavošanas laiks tiks ievērojami samazināts. Ir šķirnes, kuru pagatavošana prasa ne vairāk kā 45 minūtes. Tomēr lielākajai daļai no viņiem ēdiena gatavošana prasa vairāk nekā stundu. Svarīgi atcerēties, ka pupiņas labāk pārvārīt, nevis tās vārīt, tāpēc nevajag steigties tās noņemt no karstuma.

blakus efekti

Kolīta, kuņģa čūlas, podagras, holecistīta gadījumā pirms pākšaugu lietošanas obligāti jākonsultējas ar ārstu. Pretējā gadījumā slimības simptomi var tikai pasliktināties. Produkta absolūta kontrindikācija ir palielināta kuņģa sekrēcija. Arī gados veciem cilvēkiem jāuzmanās no ēšanas pupiņām.

Nevainojami sabalansēts pākšaugu sastāvs piesātina ķermeni ar visiem nepieciešamajiem mikroelementiem, pat ja jūs ēdat tikai dažādas šīs kultūras šķirnes. Tomēr neveicieties ar mono diētām. Tas ir pietiekami, lai tikai iekļautu baltas pupiņas savā uzturā, atšķaidot tās ar citiem veselīgiem ēdieniem.

Ja jums ir alerģija pret pupiņām, jums nekavējoties jāpārtrauc to lietošana.

konsultējieties ar ārstu

Kā izvēlēties pareizās pupiņas

Izvēloties produktu patēriņam, ir svarīgi pievērst uzmanību tā izskatam. Pupiņas nedrīkst sabojāt, un vēl jo vairāk ar puvi. Izvēlieties tikai veselus graudus, kas ir vienāda izmēra. Viņu virsmai jābūt glancētai un spīdīgai.

Uzglabājiet pupiņas hermētiskā traukā un tikai sausā vietā. Pretējā gadījumā augļi var kļūt sapelējuši, un to lietošana ir nopietna saindēšanās.

izskats

Jāatzīmē, ka jūs varat uzglabāt ne tikai neapstrādātas pupiņas, bet arī vārītas pupiņas. Lai to izdarītu, vārītu produktu atdzesē, ievieto plastmasas maisiņā un nosūta uz saldētavu.

Ja jums ir jāsagatavo liels skaits vārītu pupiņu, tās jāsadala mazos gabaliņos, no kuriem katrs jāiepako atsevišķā plastmasas maisiņā, un jānovieto saldētavā.

mazas detaļas

Nav atsauksmju, esiet pirmais, kas to atstāj
Tieši tagad skatoties


Gurķi

Tomāti

Ķirbis