Kādas ir sadīgušo pupiņu priekšrocības un kaitējums cilvēka ķermenim

Dzirdot, ka pupu kāposti tiek ēst, daudzi ir pārsteigti. Tikai daži cilvēki zina, ka šis produkts dod nenovērtējamu labumu ķermenim.. Diedzētas pupiņas ir viena no galvenajām sastāvdaļām neapstrādātiem dietologiem un veseliem cilvēkiem. Apsveriet, kāpēc sadīgušās pupiņas ir tik noderīgas, un kādas ir kontrindikācijas tās lietošanai.

Kā sadīgt pupiņas

Pirms dīgtspējas metožu aprakstīšanas ir vērts atzīmēt, ka ne visas pākšaugu šķirnes tam ir piemērotas. Tātad, piemēram, sarkanās vai baltās pupiņas nedrīkst kategoriski sadīgt, jo tas var izraisīt smagu saindēšanos. Labākās neapstrādātā patēriņa šķirnes ir leņķiskās Azuki pupiņas un indiešu pupiņas biezeni... Faktiski šie ir vienīgie pākšaugi, ko var dīgt. Šo šķirņu asni ir pikanti un saldi pēc garšas.

Lai dīgtu pupiņas, ņemiet visu trauku, kas atrodas saimniecībā. Tas var būt šķīvis, stikls, bļoda. Speciālajā veikalā varat iegādāties arī sēklu asni. Tas ir ērts aprīkojums, taču nekādā gadījumā nav obligāts.

Vienīgais, ko neapstrādāti pārtikas speciālisti iesaka iegādāties pupiņu diedzēšanai mājās, ir asns - universāla sistēma, kas paredzēta ne tikai asnu automātiskai apūdeņošanai, bet arī optimālu mitruma un temperatūras apstākļu uzturēšanai. Izmantojot šādu aprīkojumu, pupiņu sadīgšanai gandrīz nav jāpiepūlas. Ūdens ir jāmaina tikai vienu reizi dienā.

Ja asns nav pieejams, varat asnu pupiņas manuāli. Lai kāpostiem būtu patīkama garša un svaigs aromāts, ir jāveido pareiza struktūra. Tam jums ir nepieciešams:

1. Paņemiet divus traukus - vienu ar dziļu dibenu un otru ar caurumiem, lai noņemtu lieko ūdeni.
2. Kā otrais konteiners ir piemērots siets. Tās apakšdaļa ir izklāta ar marli, ievietota dziļā traukā un piepildīta ar Indijas pupiņu sēklām.
3. Pēc tam mung pupiņu ielej ar ūdeni un atstāj uz pāris stundām tumšā un siltā vietā.
4. Ūdeni pupiņas ik pēc 3 stundām. Pēc 10 stundām pupiņas mazgā un lieko ūdeni nolej.
5. Mazgāto mung pupiņu atstāj dīgt. Ir svarīgi, lai šo procesu nepavada saules gaisma. Dīgst pupiņas tikai tumšā vietā.

Pirmie dzinumi parādās dienā. Tos var ēst uzreiz, lai gan daži neapstrādāti pārtikas speciālisti labprātāk atstāj pupiņas vēl dažas dienas, pirms tās patērē.

Piezīme! Asni, kas dīgst ilgāk par dienu, ir jānomazgā un jāizžāvē. Pretējā gadījumā viņi zaudēs visus noderīgos komponentus.

Tieši pirms kāpostu izmantošanas tos nomizo un atkal mazgā. Ēd tikai svaigus asnus. Šis produkts nav ieteicams atdzesēšanai vai sasaldēšanai.

Paskaties arī

Ko darīt, ja pupiņas ieguva kļūdas, kā atbrīvoties un rīkoties ar tām

Ko pupas satur - ķīmiskais sastāvs, vitamīni un mikroelementi

Diedzētās pupiņās ir maz kaloriju. Uz 100 gramiem produkta ir tikai 30 kcal. Diedzētās pupiņas satur:

• tauki;
• olbaltumvielas;
• ogļhidrāti.

100 grami produkta satur šo sastāvdaļu dienas devu.

Arī sadīgtas pupiņas lielos daudzumos satur B vitamīnus, C vitamīnu. No minerālu komponentiem sastāvs satur:

• magnijs;
• kalcijs;
• fosfors;
• dzelzs;
• cinks;
• nātrijs;
• vara;
• mangāns un daudzas citas veselīgas minerālvielas.

Produkta sastāvs ir tik universāls, ka ķermenis saņems visas dzīvībai nepieciešamās vielas, pat ja cilvēks barojas tikai ar vienu asni.

Kur izmantot

Pupiņu kāposti tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. Visbiežāk tos pievieno svaigu dārzeņu salātiem. Jāatzīmē, ka mūsdienās ir kļuvis moderni gatavot ēdienus, kuros izmanto sadīgušas pupiņas. Pirmkārt, tas ir saistīts ar faktu, ka arvien vairāk cilvēku dod priekšroku veselīgam dzīvesveidam.

Daudzi būs pārsteigti, bet sadīgušās pupiņas tiek izmantotas arī dažādos ceptajos izstrādājumos. No tiem tiek pagatavotas gardas mērces un pirmie ēdieni. Produkta uzturvērtība ļauj to izmantot ne tikai kā vienu no ēdiena sastāvdaļām, bet arī kā garnīru gaļai vai zivīm.

Arī asni ir populāri tradicionālajā medicīnā. Āzijas valstīs tos izmanto ar īpašu entuziasmu. Dīgstus, kas ir īsāki par 3 cm, izmanto šādos apstākļos:

• aptaukošanās;
• hipertensija;
• samazināta imunitāte;
• ateroskleroze;
• sirds slimības;
• diabēts.

Turklāt asni ir pazīstami ar anti-novecošanās un pretvēža iedarbību. Regulārs sadīgušu pupiņu patēriņš paildzinās jaunību un samazinās vēža iespējamību.

Tagad ir ļoti populāri veseli medicīniskās uztura kompleksi. Īpašās diētās ietilpst sadīgušu pupiņu apvienošana ar griķu, kviešu, auzu kāpostiem, ogām un ārstniecības augu novārījumiem.

Pirms lietošanas asnus uzmanīgi sakārto. Sapuvušās un sabojātās daļas jāizmet. Pārtikai izmanto tikai sulīgas un kraukšķīgas augu daļas.

Izdevīgās iezīmes

Diedzētās pupiņas satur vairāk mikroelementu nekā parastās pupiņas. Tie vienlaikus ir ļoti barojoši un diētiski. Tāpēc šo produktu bieži sauc par “dzīvu pārtiku”. Lai skaidri izprastu stādus labvēlīgās īpašības, apsveriet, kādu labumu tie dod ķermenim:

• normalizēt nervu sistēmas darbu (radīt nomierinošu efektu ķermenim);
• kompensē vitamīnu trūkumu, kā rezultātā novecošanās process palēninās organismā;
• attīra zarnas no toksīniem un toksīniem;
• uzlabot sirds darbību;
• ir pretmikrobu iedarbība, kas ievērojami samazina saaukstēšanās iespējamību;
• normalizēt vielmaiņu.

Paskaties arī

Laimas pupiņu šķirnes apraksts, audzēšanas un kopšanas iezīmes

Arī pupiņu kāpostu ieguvums ir tas, ka tajos ir maz kaloriju. Tādējādi tie ir iekļauti diētā svara zaudēšanai. Šīs pupiņas ir pazīstamas ar to diurētisko un pretmikrobu iedarbību. Dažreiz tas var aizstāt farmaceitiskās zāles.

Diedzētām pupiņām ir unikāla spēja pazemināt cukura līmeni asinīs. Tāpēc to stingri ieteicams lietot pacientiem ar cukura diabētu.

Diedzētas pupiņas - ieguvumi un kaitējums

Kopš seniem laikiem asni tiek uzskatīti par bagātāko ēdienu.Šie augi ir bagāti ar fermentiem, to regulāra lietošana uzlabo gandrīz visu orgānu un sistēmu darbību. Bet ar to arī nebeidzas sadīgušās pupas derīgums. To lieto svara zaudēšanai un atjaunošanai. Sievietes, kas barojas ar pākšaugu asniem, izskatās ievērojami jaunākas par viņu vecumu.

Uzlabo ne tikai ādas, bet arī matu, nagu, zobu stāvokli.

Ja salīdzinām parastās pupiņas ar kāpostiem, tad pēdējais satur trīs reizes vairāk E vitamīna un piecas reizes vairāk B un C vitamīnu. Apmēram 50 grami kāpostu aizvieto sešas glāzes dabiskās apelsīnu sulas.

Diedzētas pupiņas var kombinēt ar visiem pārtikas produktiem. Šajā sakarā tam nav ierobežojumu. Īpaši noderīga ir ogu, dārzeņu, augļu vienlaicīga lietošana.

Ir ārkārtīgi izdevīgi apvienot sadīgušās pupas ar kviešu un auzu kāpostiem. Turklāt pupiņu kāposti ārēji tiek izmantoti losjoniem un kompresēm. Tas ļauj noņemt pietūkumu un pietūkumu no bojājuma vietas. Arī asni tiek izmantoti reimatisma, artrīta, podagras ārstēšanai. Produkts tiek pievienots ādas kopšanas līdzekļiem. Īpaši populāras ir sejas maskas, kas noveco. Tādējādi sadīgušām pupiņām ir šāda ietekme:

• antibakteriāls;
• brūču dziedēšana;
• pretiekaisuma;
• toniks;
• pretnovecošanas;
• pretvēža.

Bet neatkarīgi no tā, cik produkts ir noderīgs, ir vērts ievērot pasākumu. Tās lietošana lielos daudzumos izraisa vēdera uzpūšanos, asinsspiediena pazemināšanos, caureju un kolikas.

Kontrindikācijas

Diedzētas pupiņas nav ieteicams lietot cilvēkiem ar individuālu nepanesamību pret to sastāva sastāvdaļām. Arī piesardzība nepieciešama hroniskām kuņģa un zarnu trakta slimībām akūtā stadijā.

Tā kā ir iespējama asnu nepanesamība, pirmo reizi ēdot, ir jābūt uzmanīgiem. Sākumā ēdienam pievieno nelielu daudzumu kāpostu, pēc tam tiek novērota ķermeņa reakcija. Ja rodas alerģiska reakcija, lietošana jāpārtrauc. Ja nav negatīvu reakciju, tad, pievienojot pārtikai, sējeņu skaits tiek palielināts. Bet patiesībā tāpat kā citus produktus nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot.