TOP 17 gardās receptes skaistu kūku pagatavošanai Cūkas Jaunajam 2019. gadam ar savām rokām

Jaunā gada kārumu svētku ēdienkarte nekad nav pilnīga bez salda deserta. Lai pagatavotu kūku 2019. gada Jaunajam gadam, nav jābūt izcilām kulinārijas prasmēm. Ir diezgan daudz vienkāršu kārumu recepšu, kas Vecgada vakaru padarīs patiesi maģisku.

Cik skaisti izrotāt kūku Jaunajam gadam

Pateicoties vienkāršām receptēm ar savām rokām, jūs varat izrotāt jebkuru svētku sagatavošanu. Ņemot vērā, ka 2019. gads būs Cūkas gads, rotājumiem vajadzētu būt piemērotiem.

Cukura figūriņas, žāvēti augļi, rieksti un citi ziemas simboli var darboties kā palīgelementi. Pati kūku var pagatavot neparastā formā - gada simbola, sniegavīra vai eglītes formā.

Atkarībā no fantāzijām un prasmēm kārums ir dekorēts ar cepumiem, marmelādi vai apledojumu.

Kūku receptes Jaungada galdam

Kūku receptes Jaungada galdam palīdzēs jums pagatavot izsmalcinātu un neparastu desertu, kas atbildīs visām cerībām un gaidām no svētku gaidīšanas.

"Lolita"

Šis deserts padara saldo un skābo garšu kombināciju īpašu. Ko tev vajag:

• 8 olas (5 cepumiem, 3 pelēm);
• 250 grami šokolādes (150 - uzpūtenim, 100 - cepumam);
• 180 grami eļļas (80 nepieciešami putām);
• 3 ēdamkarotes pūdercukura;
• lielu karoti kafijas;
• 5 lielas karotes cukura;
• 100 grami miltu;
• tējkarote cepamā pulvera;
• puse tējkarotes cepamā soda;
• 3 lieli karotes kakao;
• 1 liela karote želatīna;
• 500 mililitri krējuma;
• ķirsis.

Instrukcijas:

1. Mīklas pagatavošana: sasmalcina pūdercukuru ar sviestu līdz gludai. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Tajos ielej 50 gramus cukura un saputo ar mikseri.
2. Iesildiet šokolādes tāfelīti un pēc tam sajauciet ar saputotajiem dzeltenumiem. Samaisiet citronu sulu olbaltumvielās. Sasmalciniet tos ar atlikušo cukuru.
3. Iemaisa cepamo pulveri, miltus, cepamo soda un kakao. Apvienojiet visas sastāvdaļas un inkubējiet 45 minūtes 180 º temperatūrā.
4. Putas: sasmalcina sviestu un apvieno ar izkusušo šokolādes tāfelīti. Tad baltumus un dzeltenumus saputo atsevišķi. Samaisīt.
5. Tad cepumu sadala daļās un nosmērē. Tad jums ir nepieciešams sakult krējumu ar želatīnu un ieziest visas puses. Izgrieziet un bīdiet.

Rotā ar ķiršiem un šokolādi.

"Meža sūnas"

Šī gardā kūka atgādina galveno svētku simbolu - Ziemassvētku eglīti. Sastāvdaļas:

• 400 grami spinātu;
• 2 tases miltu;
• 5 ēdamkarotes cukura;
• 3 olas;
• glāze augu eļļas;
• maiss ar cepamo pulveri;
• citrona miziņa;
• 300 mililitri krējuma 33%.

Pagatavošana:

1. Sasmalcina spinātus. Sakuļ olas ar cukuru, sajauc sviestu un citrona miziņu.
2. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri un spinātus. Cepiet mīklu 50 minūtes.
3. Sagrieziet ceptu garoza 3 gabaliņos. Krējumu noberzējiet ar pūdercukuru un ieziediet kūkas. Apkaisīt kūkas augšdaļu ar drupatas skaidiņām.

Kūku ieteicams dekorēt ar avenēm vai citām ogām.

"Blizzard"

Smaržīgiem mājās gatavotiem konditorejas izstrādājumiem jums būs nepieciešams šāds komplekts:

• 4 olas;
• 6 lieli karotes cukura;
• viena slīpēta glāze miltu;
• 100 grami eļļas;
• kondensētais piens;
• 200 grami skāba krējuma;
• ½ tējkarotes cepamā soda.

Kā gatavot:

1. Sakuliet dzeltenumus ar sviestu, vēlāk pievienojiet rafinēto cukuru. Ielejiet miltus, soda. Cep 50 minūtes 180 º. Sagrieziet kūku divās daļās.
2. Samaisiet skābo krējumu ar iebiezinātu pienu, drupiniet riekstus. Smērējiet kūkas. Atstāj uz nakti aukstumā.

Vēlāk ieteicams greznoties ar dzērvenēm un mandarīniem.

"Ziemassvētku eglīte, kas izgatavota no bezē"

Lai iegūtu neparastu un svētku cienastu, jums jāveic:

• 2 olas;
• 4 lielas karotes pūdercukura;
• citronu sula;
• kondensētais piens;
• tējkaroti sviesta.

Kā gatavot:

1. Sautē bezē līdz stingrām putām, ielej citrona sulu. Pievienojiet pulveri.
2. No masas izveidojiet dažāda lieluma zvaigznes un pusotru stundu žāvējiet 100 º temperatūrā.
3. Katru pakāpi piestipriniet ar iebiezinātu pienu un sviestu.

Pirms pasniegšanas izrotājiet ar daudzkrāsainiem cukurotiem augļiem.

Kūkas "Ziemassvētku sveces"

Cepumu un aromātisko kūku pagatavošanai jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 4 olas;
• glāze cukura;
• maiss ar vanilīnu un cepamo pulveri;
• 1/3 tase ūdens
• 200 grami sviesta;
• kondensētais piens;
• glāze miltu.

Kā gatavot:

1. Saputojiet trīs olu dzeltenumus ar rafinētu cukuru, pievienojiet vanilīnu, miltus, cepamo pulveri un ūdeni.
2. Ielej uz cepešpannas un cep 15 minūtes 180 º temperatūrā. Sagrieziet kūku gareniski 2 daļās un ar dvieli izrullējiet rullī.
3. Krējums: sasmalciniet vārītu iebiezinātu pienu ar sviestu un kafiju. Atlociet ruļļus un mēteli. Sagrieziet tos 12 gabalos. No saputota proteīna ar pulveri izveidojiet "svītras".

Paskaties arī

Receptes tomātu vārīšanai ar burkānu galotnēm ziemai

Daktis var izgatavot no sarkanās marmelādes.

Croquembush "Ziemassvētku eglīte"

Saskaņā ar šo recepti iznāk oriģināls un smieklīgs deserts. Ko tev vajag:

• 400 grami sviesta;
• 2 glāzes ūdens;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 2 tases miltu;
• 7 olas;
• iebiezināts piens un baltā šokolāde.

Pagatavošana:

1. Vāra ūdeni, 200 gramus eļļas, rafinētu cukuru. Pievienojiet miltus un uzkarsējiet līdz gludai. Pievienojiet olas.
2. Uz pergamenta novietojiet mīklu “rozes”. Cep 25 minūtes līdz mīkstumam.
3. Sakuļ sviestu ar iebiezinātu pienu. Pildiet eklerus ar krējumu un salieciet piramīdu. Sasmērējiet ar izkusušo balto šokolādi. Pārciet pāris stundas aukstumā.

Mizu ieteicams pievienot kokosriekstu pārslu veidā.

Kokosriekstu kūka "Jaunais gads"

Lai iegūtu burvju un neticami skaistu kūku, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 4 lieli karotes cukura;
• 3 lielas karotes pūdercukura;
• 6 olas;
• 30 grami riekstu miltu;
• 210 grami kokosriekstu un 1 kokosrieksts;
• kondensētais piens;
• 25 grami sviesta;
• Baltā šokolāde;
• 500 mililitri krējuma;
• maiss ar želatīnu.

Kā gatavot:

1. Sasmalcina kokosriekstu mīkstumu ar kokosriekstu ūdeni. Ielej nedaudz verdoša ūdens un atstāj stundu. Pāris reizes izlaist caur blenderi.
2. Sasmalcina valriekstu miltus, rafinētu cukuru, kokosriekstu pārslas. Pievienojiet pulveri un samaisiet.
3. Sakuļ baltumus līdz biezai. Pievienojiet miltu maisījumu. Cepiet kūkas 20 minūtes 150 º temperatūrā. Želatīnu izšķīdina karstā ūdenī.
4. Sildiet kokosriekstu maisījumu ar krējumu un šokolādi. Pievienojiet želatīnu. Smērējiet kūkas.
5. Figūriņām: izšķīdiniet sviestu, iebiezinātu pienu un kokosriekstu. Liek nakti aukstumā. Aklās detaļas sniegavīriem.

Sakārtojiet figūras un apkaisa ar kokosriekstu.

Jaungada kūka "Santa"

Lai iegūtu jautru un neparastu desertu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 5 olas;
• glāze cukura;
• glāze miltu;
• maiss ar cepamo pulveri;
• 3 karotes kakao;
• 500 mililitri krējuma;
• 2 ēdamkarotes pūdercukura;
• Zemene.

Ēdienu gatavošana:

1. Izlaist olas un cukuru caur blenderi. Pievienojiet miltus ar kakao un kārtīgi samaisiet.Cep 35 minūtes 180 º.
2. Saputojiet krējumu ar saldo pulveri. Izmantojot īpašu veidni, izgrieziet apļus. Eļļojiet un savienojiet kūkas.

Rotā augšdaļu ar zemenēm tā, lai tā stāvētu trīsstūrī.

"Jaungada prieki"

Lai iegūtu neticami gardu šokolādes un ķiršu kūku, jums būs nepieciešams:

• 6 olbaltumvielas un 4 dzeltenumi;
• 4 ēdamkarotes miltu;
• 3 karotes kakao;
• 5 lielas karotes cukura;
• 150 mililitri piena;
• 80 grami sviesta;
• 400 mililitri krējuma;
• želatīns.

Kā gatavot:

1. Sasmalciniet olbaltumvielas ar rafinētu cukuru. Ielejiet miltus ar kakao. Cep 30 minūtes 180 º.
2. Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru, pievieno miltus un pienu. Pievienojiet eļļu un sakuliet ar maisītāju.
3. Sildiet 100 ml krējuma ar šokolādi. Pēc želatīna mērcēšanas pievienojiet to pārējam krēmam. Beat, un pēc tam sajauciet ar krējumu.
4. Smērējiet kūkas, ielejiet ķiršu un sulu uz augšu. Pārlej ar šokolādes putām.

Rotā ar saldumiem.

Biezpiena kūka "Jaungada etiāde"

Maigas smalkmaizītes garšu nodrošina biezpiena un krējuma kombinācija.

Ko ņemt:

• 1 ola;
• 100 grami margarīna;
• 1/3 tase cukura
• 2 tases miltu;
• tumšā šokolāde;
• jebkuri augļi;
• puskilograms biezpiena;
• maiss ar sausu krējumu;
• 200 mililitri piena.

Pagatavošana:

1. Sajauciet olu, rafinētu cukuru, miltus un margarīnu. Mīciet mīkstu mīklu.
2. Izklāj mīklu ar cirstām malām un cep 20 minūtes 200 º temperatūrā.
3. Pievienojiet šokolādi un dažādus augļu gabaliņus.
4. Sarīvē biezpienu, krējuma pulveri, pienu, vanilīnu un saldo pulveri. Piepildiet kūku ar masu, zīmējiet modeļus ar krāsainām skaidām.

Augšā ar rīvētu šokolādi.

"Dāvana"

Lai kūka būtu pazīstama visiem, jums jāņem šādi komponenti:

• 5 olas;
• divas glāzes cukura;
• 120 grami miltu;
• 80 mililitri piena;
• 150 grami sviesta;
• pūdercukurs;
• 2 ēdamkarotes konjaka.

Kā gatavot:

1. Sakuļ dzeltenumus ar 2/3 rafinētā cukura. Sasmalciniet olbaltumvielas ar atlikušo cukuru. Pievienojiet miltus un visu samaisiet.
2. Cep 25 minūtes 200 º temperatūrā. Sīrupam: uzvāra saldu ūdeni, pievieno konjaku.
3. Krējums: sajauc cukuru, olu, pienu un uzvāra. Sakuļ sviestu un pievieno maisījumam.
4. Sagrieziet cepumu un iemērciet sīrupā. Iesmērē ar krējumu un apkaisa ar pulveri.

Jūs varat arī apkaisīt ar riekstiem.

Siera kūka "Red Velvet"

Ideāls deserta variants, turklāt tas pat nav jācep. Sastāvs:

• 60 grami sviesta;
• 150 grami šokolādes čipsu sviestmaižu;
• 120 mililitri piena;
• 4 lieli karotes cukura;
• 850 grami biezpiena siera;
• 100 grami skāba krējuma;
• 3 lieli karotes kakao;
• sarkanā pārtikas krāsviela.

Kā gatavot:

1. Smalciniet sīkdatnes un sajauciet ar kausētu sviestu. Liek apaļā formā un pusstundu atdzesē.
2. Sieru sajauciet ar skābo krējumu un kakao. Želatīnu iemērciet 15 minūtes. Ielejiet cukuru pienā un uzvāra. Ielejiet želatīnu.
3. Kamēr sieru saputo, ielej pienu, pievienojot želatīnu. Pievienojiet krāsvielu (3 pilienus). Izņem kūku naktij aukstumā.

Rotā augšdaļu ar balto šokolādi.

Ideāla ledus šokolādes kūka svētkiem

Neticami garšīgs šokolādes deserts, kas izgatavots no:

• 220 mililitri piena;
• 1,5 tases miltu;
• 70 grami kakao;
• 2 olas;
• 2 tases cukura
• pūdercukurs;
• 115 grami eļļas;
• 75 mililitri piena (apledošanai);
• 60 grami kakao (glazūrai);
• 240 mililitri karsta ūdens;
• maiss vanilīna.

Paskaties arī

TOP 4 vienkāršas receptes žāvētu bumbieru pagatavošanai mājās

Pagatavošana:

1. Glazūra: sajauciet izkausētu sviestu ar kakao. Ielejiet saldo pulveri, pievienojiet pienu un vanilīnu.
2. Ieeļļojiet cepšanas trauku. Izsijāt miltus, kakao, rafinētu cukuru, cepamo soda un cepamo pulveri. Sakuļ pienu ar olu. Pievienojiet karstu ūdeni.
3. Mīklu sadaliet kārbās, cepiet 35 minūtes 180 º temperatūrā. Smērējiet kūkas.

Kūkas augšdaļu pārklāj ar rīvētu šokolādi.

Kūka "Pulkstenis" brīvdienām

Krēmveida deserts būs festivāla galvenais ēdiens. Krējuma kūkas sastāvdaļas:

• kondensētais piens;
• glāze miltu;
• viena glāze cukura;
• 2 olas;
• 200 mililitri skāba krējuma;
• 3 karotes kakao;
• 300 grami sviesta.

Skaitļiem:

• 100 grami cukura;
• 1 ola;
• ¾ glāzes miltu.

Kā gatavot:

1. Izlaist olas un cukuru caur blenderi.Sajauciet ar skābo krējumu un iebiezinātu pienu (pusi bundžas). Pievienojiet miltus, atdzesētu ar soda.
2. Mīklu sadaliet 2 daļās: pievienojiet kakao vienai. Cepiet katru kūku 180 º temperatūrā.
3. Sakuļ mīkstu sviestu ar iebiezinātu pienu, noņem aukstumā. Smērē kūkas.
4. Par pamatni zem cipariem tādā pašā veidā cep atsevišķu kūku. Izgrieziet apļus.
5. Eļļojiet "paliktņus" ar krējumu. Izkausējiet šokolādi, izklājiet uz blīva faila un ielieciet aukstumā.
6. Izgrieziet numurus un izrotājiet kūku.

Pildījumam varat izmantot rozīnes vai riekstus.

"Spartacus"

Šis ēdiens apvieno visgaršīgākās sastāvdaļas. Kas nepieciešams pārbaudei:

• 100 grami eļļas;
• viena slīpēta glāze cukura;
• 2 ēdamkarotes medus;
• 2 olas;
• 1,5 deserta karotes soda;
• 3 tases miltu;
• maiss ar cepamo pulveri;
• pusi glāzes kakao pulvera.

Krēma sastāvdaļas:

• bundžā iebiezināta piena;
• 200 mililitri piena;
• 2 olas;
• 400 grami sviesta;
• 4 ēdamkarotes miltu.

Glazūras komponenti:

• 2 ēdamkarotes kakao;
• viena glāze cukura;
• 6 ēdamkarotes karsta ūdens;
• 40 grami sviesta.

Gatavošanas instrukcijas:

1. Uz kūkām: sajauciet sviestu, medu un rafinētu cukuru. Tvaicē ūdens vannā.
2. Maisījumā ielej 2 olas, intensīvi samaisa. Ielejiet cepamo soda, sadaliet to visā maisījumā, līdz parādās putas. Pēc 5 minūtēm noņemiet no karstuma.
3. Citā traukā sajauciet miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri. Pievienojiet maisījumam līdz mīkstam.
4. Ietiniet plastmasā un pusstundu turiet aukstumā.
5. Mīklu sadaliet astoņās daļās, izrullējiet virs pergamenta. Cep 180º 10 minūtes.
6. Putas: samaisiet olu, pienu un iebiezinātu pienu. Karsē virs uguns, pakāpeniski pievieno miltus. Iemaisa eļļu un pievieno putām.
7. Glazūras pagatavošana: sajauc ūdeni, rafinētu cukuru un pulveri. Liek uz plīts un maisa, līdz cukurs izšķīst. Vāra un vāra pāris minūtes. Pievieno eļļu.
8. Eļļojiet kūkas un atstājiet piecas stundas.

Jaungada kūka "Māja"

Šai maģiskajai sagatavošanai jums būs nepieciešams šāds komplekts:

• 3 tases miltu;
• maiss ar cepamo pulveri;
• 250 grami margarīna;
• ¾ glāzes cukura;
• 3 olas;
• vafeļu kūkas;
• kondensētais piens.

Kā gatavot:

1. Sakuļ margarīnu ar cukuru un olām. Miltus sajauciet ar cepamo pulveri.
2. Apvienot un pārspēt vēlreiz. No mīklas izgrieziet 4 "sienas". Cep 220 º. Pārklājiet vafeļu kūkas ar iebiezinātu pienu un izveidojiet no tiem pamatni.
3. Savāc kūku "mājas" formā, biezā veidā nosmērējot ar vārītu iebiezinātu pienu. Nosmērē jumtu.

Dekorēšanai jūs varat izmantot marmelādi un kokosriekstu.

"Sniegavīri" - divstāvu kūka

Šīs kūkas galvenā dekorācija ir skaistas mastikas figūriņas. Pirmās pakāpes komponenti:

• 3 lielas karotes medus;
• ¾ glāzes kakao;
• 1,5 tases cukura;
• 4 olas;
• 150 grami sviesta;
• 5 glāzes miltu;
• 2,5 deserta karotes soda;
• 1,5 deserta karotes cepamā pulvera;
• 150 mililitri krējuma (ar zemu tauku saturu).

Krēmam:

• glāze piena;
• 400 grami sviesta;
• 2 olas;
• bundžā iebiezināta piena;
• 3 lieli karotes miltu.

Otrajam līmenim:

• puse glāzes cukura;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 3 olas;
• 400 mililitri krējuma (36%);
• 150 grami tumšās šokolādes.

Gatavošanas instrukcijas:

1. Pirmās pakāpes mīkla: ielej kakao, rafinētu cukuru, medu un sviestu. Tvaicē ūdens vannā līdz gludai.
2. Ielejiet olas un nepārtraukti samaisiet. Pievienojiet cepamo soda un cepamo pulveri. Pēc 6 minūtēm izslēdziet plīti.
3. Apvienojiet maisījumu ar miltiem un kārtīgi samaisiet. Mīciet mīklu. Sadaliet 8 gabalos, izrullējiet un atstājiet 2 stundas aukstumā.
4. Katru kārtu izrullē un 5 minūtes cep 180 º temperatūrā. Izklājiet ar krējumu.
5. Krēmam: apvienojiet olas un iebiezinātu pienu, pēc tam miltus ar pienu. Vāra 5 minūtes, līdz bieza.
6. Beat sviestu 3 minūtes un pievieno maisījumam. Ieeļļojiet pirmo līmeni, pārklājiet ar baltu mastiku.
7. Otrās pakāpes krēms: sasmalcina šokolādi, apvieno ar krējumu.
8. Biskvītam: sakuliet olas ar cukuru līdz biezai. Cep 180º 20 minūtes.
9. Pirmo kūku iesmērē ar krējumu. Pārklājiet ar cepumu un atkal ieeļļojiet. Pārklājiet ar baltu mastiku. Savienojiet abus līmeņus.

No mastikas iznāks skaisti rotājumi Jaungada tēmām.