Kristāla vīnogu apraksts un priekšrocības, stādīšanas un kopšanas iespējas
Vīnogu šķirnes Kristall galvenais pielietojums ir izejviela Jerez zīmola stiprinātu sauso un saldo vīnu ražošanai. Bet, ņemot vērā augsto cukura saturu ogās un augsto garšu, tas ir ļoti iecienīts amatieru dārznieku vidū - svaigam patēriņam, gatavojot dabiskas sulas, kompotus, zefīrus, ievārījumu, rozīnes.
Šķirnes vēsture
Kristall šķirni Ungārijas vīnkopji ieguva, divkārt pārceļot Amūras vīnogas ar Ungārijas šķirnēm: Challozi Lajos - 1 solis un Villard blanc - 2 selekcijas posmi.
No Amūras vīnogām Kristall mantoja izturību pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem un stiprām sals, bet no ungāru šķirnēm - cēlu garšu un izturību pret slimībām un kultūras kaitēkļiem.
Šo šķirni audzē Ziemeļkaukāza un Lejasvolgas apgabalos.
Kristāla vīnogu apraksts
Kristāls ir tehniska vīnogu šķirne ar augstu cukura saturu, pieder pašauglīgai šķirnei (ar divdzimumu ziedu veidu), neprasa tuvumu apputeksnētājiem.
Šķirnes apraksts:
- krūmi ir vidēja lieluma, ar grieztām lapām tumši zaļā krāsā;
- kopas vidēja lieluma, ar vidēju ogu blīvumu;
- koniska cilindriskas formas ķekars;
- ogas vidēja lieluma (ogu svars - no 2,0 līdz 2,5 gramiem), ovālas;
- ogas ir gaiši zaļas, dzeltenas, gatavības pakāpē parādās rozā nokrāsa;
- vīnogām ir sulīga, maiga mīkstums, mazi kauli, blīva āda, pārklāta ar vaskainu ziedu, kas kalpo kā aizsardzība pret kaitēkļiem.
Augu un ogu raksturojums
Kristāls ir agrīna nogatavošanās šķirne, pilnīga ogu nogatavošanās notiek 4 mēnešus pēc vīnogulāju pavasara pamošanās. Saratovas un Volgogradas apgabalu vīnogu masveida novākšana notiek augusta vidū, Astrahaņas reģionā un Ziemeļkaukāza teritorijā raža sākas augusta sākumā.
Šķirne dod nemainīgi augstu ražu - vidēji no 160 līdz 200 centneriem no hektāra.
Viena ķekara svars ir 180-200 grami. Ogas saglabā savu garšu ķekaru ķekaros līdz aukstā laika sākumam.
Kristāls var iegūt cukura saturu no 18 līdz 23% no ogu masas pēc Briksa skalas, kas tiek uzskatīts par labu rādītāju.
Tiek lēsts, ka Jerez zīmola galda vīnu degustācijas no Crystal vīnogām ir 8,5 punkti, bet dzirkstošo vīnu - 9,1 punkti 10 ballu skalā.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Kristall šķirnes priekšrocības: augsta un stabila raža, ogu nogatavināšana, izturība pret sēnīšu slimībām un pelēkā puve (ģenētiskā līmenī).
Šķirne panes salnas ar patvērumu no -29 No līdz -35 C, atkarībā no pārklājuma materiāla metodēm un kvalitātes.
Trūkums ir mazu ogu (zirņu) veidošanās ķekarā - tas ir saistīts ar sliktu vīnogu kopšanu ķekaru veidošanās laikā un negatīviem klimatiskajiem apstākļiem pavasarī.
Stādu un zemes gabala izvēle
Vīnogu vietu izvēle: zemienes, apgabali ar tuvu gruntsūdeņiem, vēja izpūstas vietas nav piemērotas stādīšanai. Šādās vietās vīnogas un tās sakņu sistēma puvi, augs lēnām aug vai mirst, inficējas ar sēnīšu slimībām.
Laukiem izvēlas kalnu nogāzes, stādus stāda no dienvidiem.
Izvēloties stādus, uzmanība tiek pievērsta sakņu sistēmas stāvoklim. Saknēm jābūt līdz 10 centimetriem garām, veselīgām saknēm ir gaiši brūna krāsa, jaunām saknēm ir zaļa krāsa, iekšējām šķiedrām ir balta krāsa.
Labāk izvēlēties stādus, kas sakņojas zemē.
Vīnogas labi vairojas ar spraudeņiem (3-4 pumpuriem), dīgst 2–4 nedēļas ūdenī; pēc sakņu veidošanās 3-4 centimetrus gari, spraudeņi tiek stādīti zemē.
Stādīšanas padomi
Stādu vai spraudeņu stādīšana tiek veikta caurumos ar oļu drenāžas slāni, māla skaidas; drenāžas virspusē ir izveidota barojoša augsne, pievienojot koksnes pelnus un komplekso minerālmēslu.
Stādus izliek leņķī, pārklāj ar zemi, atstājot sakņu kaklasiksnu 3 centimetrus virs zemes. Lai stimulētu augšanu un sakņošanos, stādi dzirdina ar šķīdumu Kālija humāts un heteroauxin (sakņu augšanas stimulants).
Stādus labāk stādīt pavasarī, kad gaiss sasils līdz +15 NO.
Attālums starp augiem ir 80 centimetri, un starp rindām - 2,5 metri.
Audzēšana un kopšana
Vīnogu audzēšana un kopšana ietver agrotehniskās un tehnoloģiskās audzēšanas procedūras.
Ir jāveic ikgadēja atzarošana, dzinumu saspiešana, lai novērstu krūma sabiezēšanu, kas noved pie ražas samazināšanās, krūmu slimības. Žāvētu plūmju dzinumi vēlu rudenī vai agrā pavasarī, kad vīnogulāji neaktīvi.
Veicot apgriešanu, uz piedurknes tiek atstāts rezerves dzinums ar 3-4 pumpuriem, un galvenais dzinums ir līdz 10 pumpuriem. Pieaugušam vīnogulājam var atstāt līdz 60 pumpuriem. Laistīšana tiek veikta atkarībā no laika apstākļiem. Sausā laikā laistīšana tiek veikta ik pēc desmit dienām, lietainā vasarā, laistīšana pēc vajadzības.
Augšējo apstrādi veic ar minerālmēsliem. Kālija humāts ir universāls vīnogu augšanas un attīstības stimulators.
Ravēšana zem krūmiem, augsnes mulčēšana ar adatām pasargās augus no kaitēkļiem.
Par slimībām un kaitēkļiem
Galvenās vīnogu slimības ir pelējums, oidijs, pelēkā puve, no kaitēkļiem vīnogas cieš no ērcēm un lapsenes. Kristālam ir aizsargājošs gēns pret puvi un laba izturība pret sēnīšu sporu iekļūšanu.
Profilaktiska ārstēšana (2 reizes gadā) ar kombinētiem fungicīdiem nodrošina aizsardzību pret slimībām un kaitēkļiem.
Lai pasargātu no lapsenes, tiek izgatavoti slazdi, ķekari tiek iesaiņoti linuma audumā.
